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13-06-12(水)初めての利用者さんでドキドキして伺いました。

rain台風3号が停滞して関東上空にあるとかで湿度は高いものの一日中雨が降っていました。P1040206_r

今日のサポートは4件です。

昼初めての利用者Kさんの家に同行して伺いました。次午後のYさん。

次Iさん。夕方Aさんです。雨の中4件 はしごしての海岸道路移動で疲れました。

◆今日は初めてのHさんのサポート内容の記録です。

いつも新しい利用者さんに対して慣れなくて ドキドキして伺いますが・・・「案ずるよりも産むが安し』の例えの通り とてもお優しく頭の良い方でこんな私でも何とかやっていかれそうなので?とひとまず安心いたしました。

メニューはご一緒にお食事を作る事とその介助です。退P1040287_r 院してきたばかりで足の運びが未だ覚束ないので冷蔵庫にある食材で昼食を共に作る事ですが事実上はほとんどヘルパーが作ってそれをKさんが召し上がって残ったものはサランラップにいれて冷凍なさったり後片付けをして下さるとの事でした。

電子レンジの使い方、調理器具の場所、生ごみ入れ、お米櫃、味噌、醤油、砂糖、醤油、だしの素、大体の物のあり場所を伺ってから調理を始めました。

今日は冷蔵庫を覗きましたら大根と人参、法蓮草、お豆腐、はんぺん等がありましたので・・・いつもはお米3合研いでセットする筈でしたが冷凍庫にご飯がきちんと冷凍してありましたのでパスしてお味噌汁2杯分、具は法蓮草の根元部分とお豆腐です。次に法蓮草を茹でました。(法蓮草の根元部分が召し上がれるか最初に伺いましたらOKとの事でしたので十字に切り身を入れて全部利用しました。)次に大根、人参でお膾を作りました。柔らかくが基本なので大根はP1040215_r そのまま塩で殺し人参はさっと湯がきました。

お酢は少し甘め、薄味にしました。未だ嗜好のご様子が判りませんのでオーソドックに全体を薄味にしました。はんぺんを焼いてお終いです。

リビングにお持ちして召し上がって頂きながらお味を伺いましたら薄味で丁度良いとのお返事を頂いたので次回からお互いの嗜好の軌道修正を計りながら少しずつ理解を深めて行かれればと考えました。「これからもどうぞ宜しくお願いいたします。」 と申し上げて失礼いたしました。

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