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13-11-06(水)1時間内に7種類を急いで作りました。

sun朝はこの秋一番の冷え込みという事でしたが日中は20度を超して暖かく湿度も高くなりました。

今日のサポートは2件です。P1110006_r

昼Hさん。夕方Aさんです。

◆今日はHさんのサポート内容の記録です。

「こんにちは~」 マスクをして伺いましたがHさんもマスクをしていらしたので気が楽になりました。もう木目込み人形の完成品が2体出来上がっていて見事でした。

早速お台所に今日の材料を見に参りました。中鯵4匹、大根三分の一、法蓮草1把、メークイーン小1個、玉葱小1個が床に置いてありました。冷蔵庫内に人参半分です。Hさんとご相談して鯵は1匹塩焼きにしました。残り3匹はお煮P1110010_r つけに決まりました。

冬大根は太くて柔らかそうだったのでふろふき大根にし 面取りした皮は人参と一緒に千六本にしてキンピラにし胡麻をふりかけました。 

お米を3合を研いで炊飯器にセットしてからHさんとお喋りをしながらジャガイモと玉葱の皮むきを手伝っていただきました。 

足は大分弱っていられますが手は流石に木目込み人形で鍛えてよく使っていられるのでお上手です。残りの鯵3匹は半分に切って切込みを入れて生姜と一緒にお煮つけにしました。一切れだけお皿に盛り付けて残りはお鍋のままで又温めてP1110008_r_2 召し上がって頂けるようにしました。以上全部で7種類出来ましたので お盆の載せてお部屋に運びました。

召し上がって頂いている最中に「お味は如何ですか~?」 伺いましたらふろふき大根を一口召しあがって 「これ美味しいわ~♪ 辛子味噌だれが良く出来ているわ~!」 喜んでくださいました。お互いにマスクをしておりましたので

今日はお味を見て戴くのを省いて私の一存で味付けをしましたので一寸心配でしたが何とか美味しいと仰って下さったので安心して失礼いたしました。「また伺いま~す。」

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