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14-01-25(土)お料理をしながら一緒にお話しをするのが楽しいです。

cloudsun暖かい陽気になったのですが・・・午後は15度になりましたが夕方はやはり寒く感じられました。            P1040556_r

今日のサポートは2件です。

午前中Kさん。Oさんです。

◆今日はKさんのサポート内容の記録です。

門の鍵は開いていましたので新聞をお持ちしようとしましがもう既にポストは空でした。「お早うございま~す。」 お食事中でした。「どうぞゆ~くり召し上がっていて下さいね~?」 服薬の袋をテーブルにお持ちしてから昨日迄のノートを読みました。先ず台所に参りまして洗濯機の中の洗ってある洗濯物を干し、次に冷蔵庫を覗いて使いP1040554_r かけの食材を全部出してその中から何が出来るか考えました。蕪1個、柚子、人参、玉葱、蕪の葉沢山、南瓜、里芋、シメジ少々、ブロッコリー、ハム、鶏肉等々です。蕪と柿を薄切りにして甘酢和えにして柚子を添えました。南瓜を面取りして含め煮にし・・・。

お昼は焼き鳥丼です。お味噌汁は(蕪の皮と葉、里芋、シメジ)です。

明日の朝食には温野菜(キャベツ、蕪の葉、人参、ハム、ブロッコリー)食パンを焼いてジャムをつけ、牛乳にハーシーのチョコレートシロップを淹れたのがお好きです。クリームシチュー(ジャガイモを捜しましたがないので里芋を茹でてぬめりを取り代行しました。鶏肉、里芋、人参、玉葱、シメジ、ブロッコリー、オリーブオイルで炒めて茹でている間にP1040545_r ホワイトソースを作って最後にブロッコリーを入れました。

フルーツサラダ(林檎、柿、苺、キウイフルーツ)以上。あまり沢山作り過ぎないように注意しました。

昨日の残りの薩摩芋の含め煮とオムライスがそっくり残っておりましたので・・・作る前に何がお好きか奥様に伺ってから作る事にしました。

前からクラムチャウダーのようなホワイトソース系がお好きなのは判っておりましたので・・・今日は以上7品です。奥様が台所に見えて良く話しかけて下さるので楽しいお料理の時間でした。

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